Member of the Beviale Family
КВЦ «Сокольники», Павильоны 4 и 4.1, Москва | 23 - 25 марта 2021

Опубликована запись вебинара «Участки пивоваренного оборудования с высоким микробиологическим риском» - совместно с компанией Profimalt и BdB GmbH

Рады поделиться с Вами записью прошедшего вебинара, организованного совместно с Profimalt BdB GmbH!

Своей практикой поделились:

Анна Зеленькова, Основатель и главный технолог компании Profimalt, кандидат технических наук, официальный представитель компании BdB GmbH в РФ, главный технолог пивоваров de Bassus в Испании.
Ralf Gerwert, дипломированный специалист по пивоварению, основатель и генеральный директор BdB GmbH.

Модератор: Минакова Екатерина, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ)

На вебинаре были рассмотрены участки производства и оборудования,которые наиболее подвержены инфицированию и представляют собой опасность для качества выпускаемого продукта. Так же поговорили о мероприятиях, способствующих предотвращению инфицирования и способах борьбы с уже возникшей проблемой.

Материалы Ralf Gerwert: