Member of the Beviale Family
КВЦ «Сокольники», Павильоны 4 и 4.1, Москва | 2 - 4 сентября 2020

Опубликована запись вебинара компании "Fermentis"

19 мая прошел первый вебинар выставки Beviale Moscow и ее участника - компании "Fermentis".

На вебинаре узнали о производстве кислых стилей пива от пивовара и менеджера компании в России и Белоруссии - Виталия Моторина.

Виталий рассказал много интересного, а в частности обсудили:
  1. Производство кислых сортов пива
  2. Ферментивный потенциал SafSourTM LP 652
    • Дозировка
    • Плотность сусла
    • Температура
    • Перемешивание
  3. Органолептический профиль сусла

Запись вебинара и презентация доступны для Вас в любое время.