Member of the Beviale Family
КВЦ «Сокольники», Павильоны 4 и 4.1, Москва | 23 - 25 марта 2021

Вебинары, онлайн-конференции и трансляции

Вебинары, онлайн-конференции и трансляции о бизнесе, производстве и реализации напитков.

Вебинары, онлайн-конференции и трансляции о бизнесе

Что это такое?

Период самоизоляции ознаменовался большим количеством интересных лекций, вебинаров, прямых эфиров и конференций по бизнес-тематике и горячим вопросам нашей индустрии. Чтобы не потеряться в этом многообразии, мы решили подготовить для вас расписание самых ярких и актуальных онлайн событий, которые проводит выставка Beviale Moscow совместно с нашими партнёрами, а также наши экспоненты и известные эксперты в сфере бизнеса, финансов, законодательства, логистики, продаж и маркетинга.

Гид будет пополняться на сайте ежедневно, а эфиры и вебинары будут дополнительно анонсироваться в социальных сетях и наших электронных рассылках.

Хотите попасть в расписание? Что для этого нужно?

Если у вас запланирован эфир или вебинар с интересной и актуальной темой, и вы хотели бы поделиться ею с максимальным количеством профессиональной аудитории, то пишите нам!

Расписание:

Прошедшие вебинары

  • 29 апреля
    Бесплатное занятие «Создаём интернет-магазин: как перейти из офлайна в онлайн» совместно с Beviale Moscow и нашим партнером онлайн-университетом «Нетология».
Подробнее о вебинаре

Бесплатное занятие «Создаём интернет-магазин: как перейти из оффлайна в онлайн» совместно с Beviale Moscow и нашим партнером онлайн-университетом «Нетология».

Преподаватель: Борис Колесников, Предприниматель. Основатель skifmusic.ru, shopozz.ru, foodzz.ru

Пока Правительство рассматривает Законопроект об онлайн продаже алкоголя*, предлагаем вам заранее узнать о технических аспектах открытия и успешной работы онлайн-магазина на вебинаре онлайн-университета «Нетология», специально подготовленном для выставки Beviale Moscow.

Уже актуально для интернет-магазинов молочной продукции, безалкогольных напитков, сырья и оборудования для производства напитков!

Что Вы узнаете на бесплатном занятии? Опыт эксперта + кейсы из практики.

  • Как создать интернет-магазин
    Рассмотрим существующие платформы для интернет-магазинов
  • Как перейти из оффлайна в онлайн
    Покажем на реальных примерах, как перевести в онлайн магазин продуктов или напитков
  • Нюансы интернет-торговли
    Обсудим подводные камни торговли в интернете

* Минпромторг согласовал Законопроект об онлайн продаже алкоголя, сейчас «он находится на рассмотрении в правительстве, и, возможно, по нему будет вскоре принято более оперативное решение … Сегодня реалии таковы, что бизнес, прежде всего общепит, вынужден перевести свою деятельность в интернет, а существующие законодательные ограничения не позволяют это сделать полноценно. Поэтому вопрос изменения подходов к регулированию онлайн-торговли алкоголем актуален», – отметили в министерстве.*
* Источник: RNS

Запись вебинара

Не смогли посетить вебинар? Не волнуйтесь - смотрите в записи в любое время!

  • 30 апреля
    Для производителей и переработчиков молочной продукции вебинар «Как заработать на производстве сыворотки?».
Подробнее

Для производителей и переработчиков молочной продукции на бесплатный вебинар «Как заработать на производстве сыворотки?».

Когда: 30 апреля,
Спикеры: Сергей Баранов, генеральный директор “Кизельманн Рус”,
Башир Узденов, управляющий партнер инжиниринговой компании “Бассон”

Темы для обсуждения:

  • Что такое СУПЕРсыворотка?
  • Реальный кейс запуска производства и сроки окупаемости проекта.
  • Все ли сыворотки одинаковы? Бывает ли сыворотка молочная?
  • Как производится КСБ 80 и изолят сывороточного белка? Где используются эти ингредиенты
Запись вебинара

Не смогли посетить вебинар? Не волнуйтесь - смотрите в записи в любое время!

  • 5 мая
    Сухое охмеление и его показатели на горечь пива и пену. Вебинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

Пивовары! Для Вас прошел бесплатный вебинар по сухому охмелению пива подготовил участник нашей выставки - компания «Hopsteiner».
Занятие на английском языке!

Когда: 5 мая,
Где: Портал Hopsteiner
Преподаватель: Доктор Джон П.Майе

  • 12 мая. 11:00 (МСК)
    Применение хмелевых масел на производство пива. Вебинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

Пивовары! Для Вас состоялся бесплатный вебинар по применению хмелевых масел подготовил участник нашей выставки - компания «Hopsteiner».
Занятие на английском языке!

Когда: 12 мая в 11:00 (МСК),
Где: Портал Hopsteiner
Преподаватель: Франк Пеифер

  • 19 мая.
    Вебинар от компании Fermentis «Производство кислых стилей пива. Технология “Sour Kettle”»
Подробнее

«Кислое пиво» - как его производить? Технология «Sour Kettle». Узнали все тонкости вместе с участником выставки - компанией «Fermentis».

Спикер: Виталий Моторин, Менеджер компании Fermentis в России и Беларуси, пивовар.
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Запись вебинара и презентация спикера

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте презентацию о производстве кислого пива!

  • 19 мая. 11:00 (МСК)
    Хмель - горечь, аромат и кое-что еще...Вебинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

Пивовары! Для Вас бесплатный вебинар по изучению хмеля подготовил участник нашей выставки - компания «Hopsteiner».

Когда: 19 мая в 11:00 (МСК),
Где: Портал Hopsteiner
Преподаватель:Франк Пеифер, Технический директор «Hopsteiner»

  • 21 мая
    Вебинар «Бизнес нон-стоп». Поговорили с крупнейшими игроками рынка: «Coca Cola HBC Россия», «Nielsen» и «Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод».
Подробнее

21 мая прошел вебинар «Бизнес нон-стоп» совместно с Beviale Moscow и нашими партнерами: «Coca Cola HBC Россия» и «Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод».
Препятствий бизнесу на сегодня больше, чем когда бы то ни было. Помимо постоянно меняющейся ситуации с пандемией, меняется спрос у покупателей. Финансовая нестабильность потребителя, безусловно, влияет на бизнес. Как, зная все вводные, прийти к правильному решению?.

Своей практикой поделились:

Ольга Куцобина, Руководитель группы по работе с ключевыми клиентами компании Nielsen
Екатерина Шпуга, Старший менеджер по маркетинговым исследованиям компании Coca-Cola HBC Россия
Максим Новиков, Президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН) и руководитель комиссии "Опоры России" по индустрии безалкогольных напитков
Елена Кипайкина, Менеджер по развитию интернет-магазина WEB SHOP Coca-Cola HBC Россия
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Что обсудили на вебинаре?

  • Насколько продолжительной окажется самоизоляция?
  • Как меняются тренды потребления FMCG в новой реальности.
  • Что нужно сделать здесь и сейчас, чтобы бизнес был непрерывным, чтобы он выжил.
  • Инициативы индустрии напитков направленные на поддержку бизнеса и преодоление кризисных явлений.
  • Какова практика гигантов индустрии и лучшие кейсы малого бизнеса?

В условиях пандемии спрос на доставку продуктов увеличился в десятки раз, и эта цифра будет расти дальше. Люди меньше ходят в магазины, зато активно пользуются интернет-сервисами для заказа продуктов и готовых блюд на дом. Магазин WEB-SHOP был запущен в России около 2х лет назад. Лояльность к онлайн-сервисам растет во всех каналах, и этот эффект, несомненно, продлится после окончания пандемии. Наши клиенты не исключение: ранее активную базу составляли в основном IC клиенты, однако уже по итогам марта перевес случился в сторону канала FC 17% (IC — 15% AA).
За два года работы магазин увеличил клиентскую базу почти в 4 раза. Наша цель — дать доступ к альтернативному бесконтактному каналу максимальному количеству наших клиентов и достигнуть 30% активных пользователей от общей базы нашего магазина.

Запись вебинара и презентации спикеров

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикеров!

Ольга Куцобина, компания Nielsen, Как изменились тренды потребления FMCG в новой реальности, pdf

Елена Кипайкина, компания Coca-Cola HBC Россия, WEB-SHOP: новый формат онлайна, pdf
Задать вопрос Елене можно по почте: Elena.Kipaykina@cchellenic.com

Запись вебинара. Часть 1

Запись вебинара. Часть 2

  • 26 мая
    Вебинар от компании Fermentis «Производство безалкогольного и слабоалкогольного пива.»
Подробнее

Уже не секрет, что потребление безалкогольного и слабоалкогольного пива в России растет. Производители расширяют свои линейки, добавляют новые сорта и интересные вкусы. Мы не будем в стороне и приглашаем производителей послушать в записи о последних технологиях производства безалкогольного и слабоалкогольного пива вместе с компанией «Fermentis».

Спикер: Виталий Моторин, Менеджер компании Fermentis в России и Беларуси, пивовар.
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Запись вебинара и презентация спикера

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикера!

Виталий Моторин, компания Fermentis, Производство безалкогольного и слабоалкогольного пива с применением штамма SafBrew™ LA 01, pdf

Задать вопрос Виталию можно по почте: v.motorin@fermentis.lesaffre.com

Запись вебинара

  • 28 мая
    Вебинар от компании novozymes «Новые технологические решения при производстве кваса на пивоваренном оборудовании»
Подробнее

Квас – напиток, вызывающий всё больший интерес в мире, с оригинальным вкусом и приготовленный из местного сырья. Технологию производства и требования к сырью обсудим вместе с компанией «novozymes».

Когда: 28 мая
Где: Площадка для онлайн-конференций Beviale Moscow.
Спикер: Михаил Хлыновский, к.т.н., специалист по пивоварению.
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

О чем поговорили на вебинаре:

  • О требованиях к сырью при производстве кваса и принятой терминологии.
  • Рассмотрим вопросы использования традиционного и альтернативного сырья.
  • Разберём практические примеры получения кваса из сусла с содержанием ячменя, пшеницы и из 100% ржаной основы.
Запись вебинара и презентация спикера

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикера!

Михаил Хлыновский, компания novozymes, Новые технологические решения при производстве кваса на пивоваренном оборудовании, pdf
Задать вопрос Михаилу можно по почте: MKV@novozymes.com

Запись вебинара

  • 2 июня, 11:00 (МСК)
    Вебинар «Старт эксперимента по маркировке воды. Какие изменения ждут индустрию напитков» совместно с Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод.
Подробнее

1 апреля в России официально стартовал эксперимент по маркировке упакованной воды. Оператор системы, частная компания ЦРПТ, позиционирует «Честный знак» как дополнительный инструмент борьбы с контрафактом. Однако на сегодняшний день Минпромторг, курирующий проект, так и не предоставил индустрии методику оценки целесообразности введения этой меры, а данные Роспотребнадзора о количестве контрафакта на рынке говорят об избыточности данной меры.
По подсчетам Союза, индустрии потребуется порядка 8 миллиардов рублей только на коды для всех производителей воды. А это значит что отпускная цена на один литр воды может вырасти более чем на 1 рубль за литр. Кроме этого, производителям нужно будет вложить собственные средства в закупку оборудования, разработку и адаптацию IT-решений, обучение персонала в отраслях и покупку самих марок. Такая финансовая нагрузка нанесет серьезный удар как по представителям МСП, так и по крупным игрокам.
Эксперты индустрии напитков расскажут о текущем статусе проведения эксперимента, возможных проблемах при его проведении, а также поделятся практикой саморегулирования на рынке упакованной воды для решения текущих задач без внедрения избыточных мер.

Своей практикой поделились:

  • Максим Новиков, Президент «Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод», руководитель комиссии "Опоры России" по индустрии безалкогольных напитков.
  • Людмила Хомич, Вице-президент по качеству «Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод».
  • Мария Келембет, Старший управляющий по взаимодействию с органами государственной власти и общественными организациями «Coca-Cola HBC Россия».
  • Алена Кондратьева, Президент «Союза Производителей Бутилированных Вод (СПБВ)».
  • Наталия Алипкина, Директор по маркетингу управляющей компании «Аквалайф».

Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

О чем поговорили на мероприятии:

  • Текущая ситуация по старту эксперимента маркировки упакованной воды
  • Как действовать в условиях старта эксперимента? Рекомендации компаниям.
  • Практика саморегулирования и мониторинга качества в отраслевом сообществе.
  • КИЗ-маркировка для бизнеса. Что ожидать?
  • Как повлияет маркировка на рынок бутилированной воды в крупной таре?
  • Позиция УК «Аквалайф» относительно старта эксперимента по маркировке упакованной воды
Запись вебинара и презентации спикеров

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикеров!

Запись вебинара

  • 4 июня. 11:30-12:30 (МСК)
    Изучение IPA Новой Англии. Онлайн-семинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

Новый стиль пива, полученный на восточном побережье США, связан с большим потреблением хмеля. Эти выдающиеся новинки пива демонстрируют особый вкус и внешний вид. Исследования этих экстремальных сортов пива ясно показывают влияние на параметры качества продукта, со всеми рисками и фактами, вызванными тяжелым добавлением сухого хмеля.
В серии бесплатных образовательных онлайн-семинаров от нашего участника, компании «Hopsteiner», ведущие исследователи хмеля, поделились экспертизой хмельного пивоварения и ответами на множество вопросов, с которыми пивовары сталкиваются ежедневно.
Семинар проводился на английском языке.

Когда: 4 июня.
Преподаватель: Франк Пеифер, Технический директор «Hopsteiner» Франк Пеифер

Спикер рассказал о:

  • Влиянии на мутность пива
  • Пеностойкости
  • Уровене pH
  • Различиях между воспринимаемой и аналитической горечью
  • Основных аналитических данных о пиве, расскрывающих информацию о так называемом эффекте «Hop creep»
  • 9 июня.
    Вебинар «Контроль качества и безопасности упакованного продукта для пивобезалкогольной отрасли» с компанией «HEUFT».
Подробнее

Поговорили о:

  • Технологиях и оборудовании для контроля качества на всех этапах процесса розлива в ЖБ/стекло/ПЭТ
  • Инспекционных решениях HEUFT
  • Инспекции пустой бутылки
  • Контроле правильности посадки крышки при помощи камер.

Когда: 9 июня,
Спикер: Виктор Ильин, Региональный менеджер по продажам компании «HEUFT»
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Запись вебинара

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время!

Запись вебинара

  • 10 июня
    Вебинар «Новые перспективы и технологии в производстве кислых сортов пива» с компанией «Lallemand».
Подробнее

Инновационные продукты и биотехнологические решения компании Lallemand соответствуют самым современным тенденциям в пивоварении.
На этом вебинаре представители компании расскказали о новых молочно-кислых бактериях и линейке штаммов дрожжей, которые продуцируют одновременно и спирт, и молочную кислоту в процессе производства кислых сортов пива.

Спикер: Мария Начётова, Технический Представитель компании «Lallemand»
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Запись вебинара и презентации спикеров

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикера!

Запись вебинара

  • 16 июня. 11:00 - 14:00 (МСК)
    Вебинар «Автоматизация классического микробиологического анализа» компании «DIA-M».
Подробнее

В рамках вебинара были рассмотрены классические ручные и автоматизированные методы проведения микробиологического анализа с целью выявления санитарно-значимых микроорганизмов с использованием современных технологий детекции ПЦР и NGS для проверки и контроля качесава сырья и готовой продукции.

Когда: 16 июня
Где: Регистрация на вебинар
Спикеры: Ирина Краснова, компания «Interscience»
Ирина Строкина, компания ABE.

Темы вебинара:

  • Автоматизация пробоподготовки для рутинного микробиологического анализа: гомогенизаторы, дилютеры, пакеты для гомогенизации, дозаторы.
  • Автоматизация посева культур и подсчета колоний с учетом многократных разведений на чашках Петри - EasySpiral, ручные и автоматические счетчики колоний микроорганизмов.
  • Автоматизация приготовления питательных сред: средоварки и разливочные модули.
  • 17 июня
    Вебинар «Определение патогенов классическими методами и ПЦР» компании «DIA-M».
Подробнее

В рамках вебинара были рассмотрены классические ручные и автоматизированные методы проведения микробиологического анализа с целью выявления санитарно-значимых микроорганизмов с использованием современных технологий детекции ПЦР и NGS для проверки и контроля качесава сырья и готовой продукции.

Когда: 17 июня
Где: Регистрация на вебинар
Спикеры: Мария Толкачева, компания «Thermo FS»

Темы вебинара:

  • Новый формат деградированных сред для предобогащения образцов! Комплексное решение проведения микробиологического анализа: биохимические панели RAPID, Microbact, латексная агглютинация O.B.I.S, атмосферная генерация, ДИП-слайды Ovoid, воздухозаборники.
  • Определение патогенных микроорганизмов в пищевых образцах методом ПЦР в реальном времени, высокая производительность возможность анализа до нескольких сотен проб в день, SureTest
  • 18 июня
    Вебинар «Пивная Генетика: современные методы для лучшего продукты» с компанией «Beer Genomics».
Подробнее

Генетические технологии нужны не только чтобы определить отцовство или узнать этнические корни. Beer Genomics применили технологии расшифровки ДНК нестандартно: для контроля качества пивоварения и целевого улучшения продукта.
В чем преимущество новой технологии для крафтовых пивоваров и пищевых производств, сколько она стоит и сколько позволяет сэкономить, узнали на вебинаре!

Спикер: Глеб Спешилов, Технический директор «Beer Genomics»
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Запись вебинара и презентация спикера

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикера!

Запись вебинара

  • 18 июня
    Вебинар «Секвенирование для определения видовой принадлежности; валидированная мойка лабораторной посуды» компании «DIA-M».
Подробнее

В рамках вебинара были рассмотрены классические ручные и автоматизированные методы проведения микробиологического анализа с целью выявления санитарно-значимых микроорганизмов с использованием современных технологий детекции ПЦР и NGS для проверки и контроля качесава сырья и готовой продукции.

Когда: 18 июня, 11:00 - 14:00 (МСК),
Где: Регистрация на вебинар
Спикеры: Мария Толкачева, компания «Thermo FS»
Александр Гренер, компания «Shott Duran»,
Александра Данилова, компания «Miele».

Темы вебинара:

  • Проврека подлинности продуктов питания методом автоматизированного секвенирования, Ion GeneStudio S5
  • Лабораторное стекло наивысшего качества по доступной цене Rasotherm и Schott Duran
  • Достоверная и валидируемая мойка «простой» и сложной лабораторной посуды, автоматы «Miele».
  • 18 июня
    NEIPA - Типичная композиция горького хмеля и ароматических соединений. Онлайн-семинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

«New England IPA» (NEIPA) варится путем совместного добавления высокобелковых добавок. Во время варки в варочный порядок добавляется мало хмеля и не добавляется вообще. В последнем случае, несколько доз хмеля добавляется в конце вихревого охмеления и во время активной ферментации. Этот типичный рецепт NEIPA приводит к совершенно уникальному составу как хмелевых, так и ароматических соединений по сравнению с IPA западного побережья и другими сортами пива.
В серии бесплатных образовательных онлайн-семинаров от нашего участника, компании «Hopsteiner», ведущие исследователи хмеля, поделятся экспертизой хмельного пивоварения и ответами на множество вопросов, с которыми пивовары сталкиваются ежедневно.
Семинар на английском языке.

Когда: 18 июня
Где: Регистрация на семинар
Преподаватель: Доктор Мартин Биендл

  • 23 июня
    Вебинар «Эволюция крафта – IPA, NeIPA и Kveik. Советы и секреты. Дрожжи и не только.» с компанией «BSG Lab».
Подробнее

Спикер: Игорь Андреев, управляющий лаборатории BSGLab, производящей жидкие культуры дрожжей и бактерий для пивоваренной промышленности.
Модератор: Полина Кирьянова, Менеджер по работе с ключевыми клиентами Beviale Moscow.

О чем поговорили на вебинаре:

  • Истории появления стилей
  • Популярности в мире и характерные особенности
  • Используемом сырьё и тонкости производства, влияющие на качество
  • Выборе штаммов дрожжей и их правильное использование
  • Тенденции использования квейковых штаммов дрожжей при варке NewEnglandIPA
Запись вебинара и презентация спикера

Не смогли посетить вебинар или хотите освежить полученные знания?
Смотрите вебинар в записи в любое время, а также скачивайте материалы спикера!

Запись вебинара

  • 25 июня. 11:30-12:30 (МСК)
    Применение хмелевых масел в производстве пива. Онлайн-семинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

Данный семинар поможет пивоварам получить базовые знания об использовании масел хмеля в производстве пива - правильного продукта в разумной дозировке и в нужное время. Многие производители ищут способы применение масел для создания позднего или сухого охмеления в пиве.

Традиционным образом в производстве используются большие партии хмеля, в виде шишкового хмеля или хмеля в гранулах с последующими большими потерями пива и технологическими проблемами. Правильное использование хмелевых масел помогает уменьшить эти проблемы, поскольку масла подготавливаются индвидуально для каждого заказчика.
Семинар проводится на английском языке.

Когда: 25 июня с 11:30 до 12:30 (МСК),
Где: Регистрация на семинар
Преподаватель: Франк Пеифер, Технический директор «Hopsteiner»

  • 2 июля. 11:30-12:30 (МСК)
    Технологические решение для снижения потерь пива при сухом охмелении. Онлайн-семинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

BrauKon HopSteiner - универсальное оборудование для сухого охмеления, полностью отделяющее от пива отстоявшийся осадок хмеля без насыщения кислородом. Взвеси хмеля отделяются с более высоким содержанием сухих веществ. На семинаре обсудили различные возможности эффективного, экономного и бережного использования этого устройства. HopSteiner также позволяет сократить потери пива в выводимых взвесях хмеля, облегчает последующие процессы центрифугирования и розлива в бутылки.
Семинар проводился на английском языке.

Когда: 2 июля,
Преподаватель: Вилли Миттер, Технический директор «Hopsteiner»

  • 9 июля. 10:00-15:30 (МСК)
    Cерия бизнес-дискуссий, инициированная партнером выставки, компанией «Coca-Cola» в России.
    «Устойчивое развитие- источники, прогресс и перспективы в России и мире.»
Подробнее

9 июля состоится серия бизнес-дискуссий, инициированная Coca-Cola в России, о том, что устойчивое развитие – это новый фактор конкурентоспособности уже сегодня. А в чем его перспективы завтра?

Когда: 9 июля с 10:00 до 15:30 (МСК),
Где: Регистрация на мероприятие

Расписание:

10:00 - 10:45 | Кросс-интервью

  • Глобальная стратегия в области устойчивого развития Coca-Cola;
  • Стратегия в области устойчивого развития в России: приоритеты, достижения и вызовы. Презентация основных блоков отчета за 2019 год.

К обсуждению приглашены:

  • Александар Ружевич, Генеральный директор, Coca-Cola HBC Россия.
  • Тереза Нурландер, Директор по устойчивому развитию в европейском регионе, The Coca-Cola Company.
  • Майкл Дикштайн, Директор по устойчивому развитию, Coca-Cola HBC AG

10:40 - 11:45 | Тренды и перспективы устойчивого развития в новой реальности:

  • Влияние COVID на практики устойчивого развития: являются ли текущие изменения стратегическими или тактическими.
  • Трансформация социальных инвестиций: что поменялось за период пандемии и такими ли новыми стали приоритеты.
  • Сила в объединении: как кризис ускорил развитие государственно-частных, кросс-секторальных и некоммерческих партнерств.
  • New normal: что ждет компании после COVID и какие тренды устойчивого развития мы будем наблюдать в 2020-2021 годах.
  • Альтернатива ЦУР ООН: повлиял ли кризис на перечень актуальных для России целей устойчивого развития.

К обсуждению приглашены:

  • Игорь Шехтерман, Главный исполнительный директор, член Правления X5 Retail Group, член Наблюдательного совета Консорциума «Альфа-Групп», член Президиума Ассоциации компаний розничной торговли.
  • Ян Дюннинг, Президент и генеральный директор ПАО «Магнит».
  • Владимир Мау, ректор Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации.
  • Александр Криволапов, Генеральный директор в России, Украине, Беларуси, Центральной Азии и странах Кавказа «Tetra Pak».
  • Павел Ляхович, Член Правления – управляющий Директор ООО «СИБУР».
  • Ирина Жукова, Председатель Национального совета по корпоративному волонтерству, директор по корпоративным программам и устойчивому развитию компании «Филип Моррис Интернэшнл» в России.

12:00 - 13:00 | Саморегулирование как тренд и элемент ответственности бизнеса: как обязательства в области саморегулирования могут задать тон развитию рынка (на примере напитков).

  • Как развивался тренд на саморегулирование в области продуктов и напитков на уровне Европейского Союза и как инициативы производителей напитков в области снижения калорийности и сахара повлияли на европейский потребительский рынок.
  • Как тренд на саморегулирование пришел в Россию и что сделали производители напитков, чтобы помочь государству в выполнении целей по формированию здорового рациона россиян и снижению потребления сахара.
  • Какое влияние оказали инициативы на потребительские предпочтения в части напитков.
  • И какие дополнительные возможности в области саморегулирования производства напитков это дает.

К обсуждению приглашены:

  • Мария Келембет (модератор), Председатель Комитета по саморегулированию в рамках Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН), Старший менеджер по взаимодействию с органами власти и общественными организациями, Coca-Cola HBC Россия.
  • Николас Ходак, Генеральный директор, UNESDA Soft Drinks Europe.
  • Максим Новиков, Президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН).
  • Анна Попова, Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).
  • Оксана Лут, Заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации.
  • Михаил Богомолов, Президент Российской Диабетической Ассоциации.
  • Олег Павлов, Председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива».
  • Наталья Алипкина, Директор по маркетингу ГК «Черноголовка».

13:00 - 14:00 | Образование и развитие молодежи: поддержка молодежи на рынке труда, развитие ее потенциала.

  • Какие навыки сегодня остаются наиболее актуальными и востребованными для работодателей?
  • Как создавать условия для развития инновационной и предпринимательской активности молодежи?
  • Каковы сценарии развития онлайн инструментов в образовании и какие новые возможности онлайн обучение предоставляет молодым людям?
  • Как бизнес может повлиять на развитие потенциала молодежи и формирование будущих лидеров?
  • Что будет происходить с рынком труда для молодежи: тренды и прогнозы.
  • Предпринимательство или карьера в компании: за чем стоит лучшее будущее для молодых людей?

К обсуждению приглашены:

  • Елизавета Троянова (модератор), Директор Центра карьер ВШМ СПбГУ.
  • Анатолий Зорин, Директор ФГБУ «Российский центр содействия молодежному предпринимательству».
  • Леонид Васильев, Директор программ доп. профессионального образования ВШМ СПбГУ.
  • Роман Шкут, Руководитель Центра Занятости Москвы ("Моя работа").
  • Ирина Святицкая, Руководитель молодежного направления hh.ru.
  • Ирина Щербакова, Менеджер по работе с брендом работодателя Coca-Cola HBC Россия.
  • Сафронова Наталья, Доцент кафедры Маркетинга ИОМ РАНХиГС.
  • Евгения Кожевникова, Руководитель проекта «Билет в будущее», World Skills Россия.

14:00 - 15:00 | Гуманитарная помощь: как объединять усилия власти, НКО, волонтерских центров и бизнеса на примере пандемии коронавируса.

  • Какие виды гуманитарной помощи были востребованы в период пандемии?
  • Как обеспечить оперативность оказания гуманитарной помощи?
  • Каковы сценарии развития онлайн инструментов в образовании и какие новые возможности онлайн обучение предоставляет молодым людям?
  • Как должна быть устроена волонтерская инфраструктура для оказания гуманитарной помощи?
  • Как вовлечь сотрудников в процесс оказания гуманитарной помощи?
  • Что изменится после принятия законопроекта о поправках в Налоговый кодекс в части благотворительной деятельности? Какие барьеры все еще остаются?
  • Какие нововведения пандемийного периода можно перенести в «мирное» время?

К обсуждению приглашены:

  • Елизавета Троянова (модератор), Директор Центра карьер ВШМ СПбГУ.
  • Катерина Антоневич, Эксперт Московского отделения Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
  • Надежда Галактионова, Руководитель Управления по устойчивому развитию бизнеса Семьи магазинов «Магнит».
  • Елена Иваницкая,, Заместитель директора Департамента стратегического развития и инноваций Министерства экономического развития РФ.
  • Сергей Кобец, Директор Международного департамента Российского Красного Креста.
  • Елена Ковалева, , Менеджер по устойчивому развитию и КСО в России и Беларуси The Coca-Cola Company.
  • Юлиа Назарова, Президент БФ «Фонд Продовольствия "Русь".
  • Дмитрий Поликанов, Заместитель руководителя Федерального исполкома ОНФ.
  • Василий Фокин, Руководитель направления устойчивого развития Danone по России и СНГ.

15:00 - 15:30 | Гуманитарная помощь: как объединять усилия власти, НКО, волонтерских центров и бизнеса на примере пандемии коронавируса.

К обсуждению приглашены:

  • Елена Ковалева, , Менеджер по устойчивому развитию и КСО в России и Беларуси The Coca-Cola Company.
  • Бен Джордан, Директор по политике охраны окружающей среды The Coca-Cola Company.
  • Марат Закиров, Директор Дирекции парков и скверов города Казани.
  • Константин Рзаев управляющий ГК «Экотехнологии».
  • 9 июля
    Как анализировать пиво сухого охмеления? Онлайн-семинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

По сравнению с другими типами пива, пиво сухого охмеления демонстрирует более сложную композицию с хмелевым и ароматическим составом. На семинаре били представлены новые методы высокоэффективной жидкостной хромографии с ультрафиолетовой микроскапией и газовой хроматографии-масс-спектрометрии, недавно разработанные для анализа крафтового пива.
Семинар проводился на английском языке.

Когда: 9 июля
Преподаватель: Мартин Биендл, доктор Мартин Биендл

  • 13 июля
    Вебинар «Квейк: варим пиво с Voss» с компанией «Lallemand».
Подробнее

Инновационные продукты и биотехнологические решения компании Lallemand соответствуют самым современным тенденциям в пивоварении.
На этом вебинаре специалисты компании подробно рассказали о происхождении и истории традиционных дрожжей Квейк для фермерского эля и их роли в пивоварении. Вы узнаете о выделении и селекции инновационного продукта на рынке сухих дрожжей - LalBrew® Voss для производства элей в стиле Квейк.
Целью разработки этого нового штамма было не только получение ярко-выраженного ароматического профиля, но также обеспечение характеристик сбраживания, адаптированных для всех, кто занимается пивоварением: и для домашних пивоваров, и для производителей любой мощности. Этот штамм отличается существенными преимуществами с точки зрения применения и экономики.

Спикер: Мария Начётова, Технический Представитель компании «Lallemand»
Модератор: Полина Кирьянова, Менеджер по работе с ключевыми клиентами выставки Beviale Moscow (Россия и СНГ).

На вебинаре обсудили:

  • Производство сухих дрожжей Lallemand и неоспоримое качество;
  • Непрерывное расширение линейки штаммов дрожжей и бактерий Lallemand;
  • Селекция уникальных традиционных и инновационных штаммов;
  • Происхождение и история Квейк;
  • Новые применения высокоэффективного штамма дрожжей LalBrew® Voss для элей в стиле Квейк.
Запись вебинара

Не смогли посетить вебинар? Не волнуйтесь - смотрите в записи в любое время!

  • 16 июля
    Хмель за пределами пива. Продукция и применение. Онлайн-семинар компании «Hopsteiner».
Подробнее

Используя хмель и хмелепродукты, получаешь больше, чем просто пиво. Еще с 12-го века люди знакомы с полезными свойствами хмеля. И сегодня современная наука ясно показывает и подтверждает антимикробиологические и антиоксидантные эффекты некоторых соединений хмеля.

Помимо применения в здравоохранении и профилактике, мы видим множество вариантов применения хмелевых и ароматических соединений в пищевой промышленности и производстве напитков. Недавно было выпущено множество применений хмеля для интересных и креативных продуктов, и еще есть место для новых творений - даже помимо пива!
Семинар проводился на английском языке.

Когда: 16 июля
Преподаватель: Франк Пеифер, Технический директор «Hopsteiner»

  • 10 августа
    Вебинар «Пивоваренный ячмень и солод 2020« с Союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции.
Подробнее

В ходе вебинара обсуждались вопросы производства пивоваренного ячменя и солода в Российской Федерации в 2020 г., ожидаемых ценах и объёмах. Была предоставлена информация о сортах, посевных площадях семенного материала и товарных репродукций, качестве собранного урожая, а также регионах и основных производителей пивоваренного ячменяи солода.

Спикер: Александр Мордовин. Последние 15 лет занимается вопросами сырьевого обеспечения пивоваренной и солодовенной отрасли. Стоял у истоков появления пивоваренного ячменя в России, широко известен как в России, так и за её пределами, является признанным экспертом рынка пивоваренного ячменя, хмеля, солода, пива и автором ежегодного отчета «Мировой и российский рынок пивоваренного ячменя, хмеля, солода и пива«.
Модератор: Екатерина Минакова, Руководитель проекта Beviale Moscow (Россия и СНГ).

Запись вебинара

Не смогли посетить вебинар? Не волнуйтесь - смотрите в записи в любое время!

Часть 1

Часть 2

Контакты для посетителей:
Надежда Фомина
Екатерина Минакова