Member of the Beviale Family
КВЦ «Сокольники», Москва | 29 - 31 марта 2022

Итоги деловой программы Beviale Moscow 2021

Предварительное расписание деловой программы Beviale Moscow 2021

Насыщенные 3 дня конференциями, дискуссиями, круглыми столами и форумами прошли на Beviale Moscow 2021.
Подводим итоги:

1. NEW! Молочный форум "Новый имидж молока"

3 секции | 11 спикеров

Официальный организатор: Брендинговое агентство V-Brand, The DairyNews, Центр изучения молочного рынка DIA, Агенство устойчивого развития, Школьное молоко

Секция: DAIRY TRENDS

  • «Ритейл 2025. Каких продуктов он ждет?»
    Анна Моисеева, Руководитель направления по закупкам молочной продукции торговой сети «Перекресток»
  • «Продукты будущего: продовольственные тренды»
    Спикер: Елена Симоненко, Начальник отдела прогнозирования технологических исследований и инновационного развития НИИ детского питания-филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
  • «Пути выживания молока. Молочные перспективы»
    Спикер: Ирина Иванова, Директор по развитию компании IDS

Секция: DAIRY INSTRUMENTS

  • «Локальный бренд — это тренд?»
    Спикеры: Анна Собянина, Директор брендингового агентства А.Studio, Барнаульский молочный комбинат
  • «Z и молоко»
    Спикер: Вера Мозговая, Со-основатель маркетингового агентства V-Brand
  • «Оффлайн жив? Работающие инструменты для продвижения молочной продукции»
    Спикер: Ольга Панова, Генеральный директор агентства устойчивого развития бизнеса «FOXM», руководитель программы «Школьное молоко» в России, президент Союза «Здоровье наших детей»
  • «Dairy collaboration: коллаборации молока с другими категориями»
    Спикер: Михаил Мищенко, Директор «Центра Изучения Молочного Рынка DIA»

Секция: FUTURE PRODUCTS

  • «Безлактозное молоко – необходимость для здоровья или дань моде?»
    Cпикер: Михаил Ляско, Генеральный директор «Арла Фудс»
  • «Смогут ли напитки из сыворотки отвоевать место под солнцем?»
    Спикер: Сергей Баранов, Генеральный директор Кизельманн Рус
  • «Новая категория молока в головах потребителей – не молоко»
    Александра Левкова, Генеральный директор и основатель VOLKOMOLKO
  • «Сыры 2025: какими они должны быть, чтобы потребитель их выбирал?»
    Спикер: Тарас Кожанов, Директор крупнейшей козьей фермы в России «Лукоз Саба», директор Ассоциации промышленного козоводства РФ, замдиректора ЗАО «Сернурский сырзавод»

2. NEW! Панельная дискуссия по вопросам ЗОЖ напитков

7 спикеров

Официальный организатор: Coca-Cola HBC Россия, Международная Ассоциация Маркетинга в ритейле POPAI.

Модератор:
Анна Лебедева,
исполнительный директор POPAI

Участники:

3. NEW! Панельная дискуссия индустрии HoReCa

5 спикеров

Официальный организатор: Coca-Cola HBC Россия

Модератор сессии:
Макc Беляев
, Вице-президент, Директор Департамента регионального развития ФРиО.

Участники:

  • Анна Цфасман, Основательница сети экологичных кофеен FL/P (про развитие бизнеса и доход)
  • Михаил Шенштейн, Член экспертного совета ФРиО, основатель сервиса TastyClub.
  • Дино Кларич, Директор по продажам канала немедленного потребления Coca-Cola HBC Россия
  • Мария Искусных, Ресторанный эксперт, операционный директор ресторанных концепций, аудитор и антикризисный управляющий

4. NEW! Семинары участников

3 спикера

Семинар Novozymes: «Ферменты, как инструменты в моделировании уникального зернового напитка»

Семинар BilekFiltry: «Практика кизельгуровой фильтрации»

Семинар Brewmen: «5 секретов розлива пива в алюминиевую банку».


5. NEW! Craft Talks. Семинары и мастер-классы от представителей индустрии HoReCa

6 спикеров

  • «Как запустить собственную крафтовую пивоварню в России. Особенности производства по контракту. Особенности крафтового рынка РФ и мира.
    Спикер: Владимир Наумкин, основатель и главный технолог пивоварни Paradox

  • Мастер-классы по фудпейрингу., Организатор: гастро-паб "Гаражане". Спикер: Михаил Прудников, пивной сомелье

    Презентация книги «Российский Крафт. Великая крафтовая революция».
    Литератор, историк субкультур Роман Егоров (PorfiriyRа)

  • Как современный бар может приносить 50% от оборота ресторана.
    Спикер: Геннадий Кононов, руководитель проектов учебного центра Романа Торощина

  • Семинар от New Riga's Brewery «Пивная карта заведения. Как правильно подобрать ассортимент, исходя из концепции вашего заведения».
    «Обучение персонала заведения. Нестандартные решения и уход от скрипта в общении с гостем.»

    Спикер: Юрий Сусов, пивной сомелье, представитель New Riga's Brewery

  • Контроль контаминации генетическими методами в процессе пивоварения.
    Спикер: Глеб Спешилов,, Генеральный директор Bio-Spark

6. Круглый стол для представителей пивоваренной отрасли: Быть или не быть разумному регулированию рынка пивоваренной продукции, сидра пуаре и медовухи

10 спикеров

Официальный организатор: Московская пивоваренная компания, Объединение участников пиво-безалкогольного рынка

  • Итоги «регуляторной гильотины» в сфере производства и оборота алкогольной продукции. Что удалось сделать? Продолжение следует?
    Спикер: Ломакин-Румянцев Илья Вадимович, Сопредседатель рабочей группы от экспертного и делового сообщества по реализации механизма "регуляторной гильотины" в сфере Производство и оборот алкогольной продукции.

  • Реестр производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи - законопроект «О внесении изменений в 171-ФЗ»
    Спикер: Хавский Игорь Алексеевич, Член правления ОПОРА России

  • Что изменила «регуляторная гильотины» в сфере регулирования производства и оборота алкогольной продукции.
    Спикер: Помощник руководителя Росалкогольрегулирования (РАР) Бушина Ирина Александровна

  • Проблемы технического регулирования в пивоваренной отрасли.
    Спикер: Даниловцева Алла, Заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром», председатель технического комитета ТК 175 «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные»

  • Цифровизация: альтернатива или новые возможности?
    Спикер: Руководитель товарной группы Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Николай Гладков ЦРПТ

  • Что изменили новые требования к точкам продаж пивоваренной продукции после их введения?
    Спикер:Управляющий партнер пивоваренного завода «ТАРКОС» Тарасевич Дмитрий

  • Особенности таможенного регулирования экспорта и импорта напитков.
    Спикер: Юрий Ковалев, генеральный директор транспортно-логистической компании «Восход», г. Санкт – Петербург

  • Меры государственной поддержки экспорта напитков из Российской Федерации.
    Спикер: Исполнительный директор Фонда поддержки ВЭД Московской области А.В. Плетнев

  • Чехия - логистический хаб российского экспорта.
    Спикер: Президент МВВ Group Ян Стуна

7. Техническая конференция представителей отрасли виноделия: Инновационные технологии виноградарства и виноделия

5 спикеров

Официальный организатор: Союз виноделов и виноградарей России, Vinitech Innovation Tour

Модератор:
Жиль Бриансо - директор кластера Inno'vin Bordeaux-Cognac

  • Принятие нового закона о виноградарстве и виноделии в России – актуальные вопросы и проблемы.
    Спикер: Попович Леонид Львович, Президент Союза виноградарей и виноделов России.
  • Евразийский центр оценки качества вин и эно-гастрономический туризм
    Спикер: Наринэ Багманян, Заместитель президента Центра качества евразийских вин
  • Конструкция урожайности: какие основные шаги необходимо принять во внимание для ограничения физиологических происшествий, приводящих к снижению урожайности?
    Спикер: Лоранс Джини, Преподаватель-исследователь, Университет Бордо – ISVV.
  • Что ожидает международную винную торговлю и какое место занимают российские вина? Перспективный взгляд на эволюцию основных рынков.
    Спикер: Жан-Мари Кардебат, Преподаватель-исследователь в Университете Бордо.
  • Vinitech Innovation Tour: экспертиза и решения для ваших вин».
    Спикер: Жиль Бриансо, Директор кластера Inno'vin Bordeaux-Cognac.

8. Конференция для производителей безалкогольных напитков, соков и минеральных вод: Тренды и перспективы развития рынка безалкогольных напитков

4 спикера

Официальный организатор: Союз Производителей соков, воды и напитков (СОЮЗНАПИТКИ)

  • Реалии, формирующие рынок прохладительных безалкогольных напитков в мире
    Спикер: Дмитрий Герок, аналитик в Вильнюсском филиале Euromonitor International. Координирует исследования рынков напитков и табака в регионе Восточной Европы
  • Карта рисков индустрии напитков на 2021 год. Целесообразно ли введение маркировки воды?
    Спикер: Максим Новиков, Президент Союза производителей соков, воды и напитков
  • Актуализация ГОСТа по минеральной воде и технического регламента
    Спикер: Всеволод Мильдруд, вице-президент по техническому регулированию Союза производителей соков, воды и напитков
  • Практика саморегулирования на рынке напитков. Работа «Системы мониторинга качества» СОЮЗНАПИТКИ
    Спикер: Людмила Хомич, вице-президент по качеству Союза производителей соков, воды и напитков

9. Конференция для производителей всех видов напитков: Упаковка и этикетка для напитков. Тренды и вызовы рынка

7 спикеров

Официальный организатор: Национальная конфедерация упаковщиков

  • Проблемные зоны индустрии напитков в России
    Спикер: Виктор Кухарский, Директор Научно-образовательного центра дизайна упаковки
  • Такая разная ЦА: Как найти свою нишу на рынке напитков
    Спикер: Надежда Паршина, Креативный директор Ohmybrand
  • Влияние пандемии COVID-19 на развитие и регулирование рынка упаковки
    Спикер: Петр Бобровский, председатель Технического Комитета ТК 223 "Упаковка" Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии РФ (Росстандарта)
  • Можно ли лить воду бесконечно? Как бренду питьевой воды выйти на переполненный рынок
    Спикеры: Дмитрий Пёрышков, креативный директор и сооснователь DDVB, Леонид Спиридонов стратег DDVB
  • Упаковка алкогольных напитков – нереализованный потенциал
    Спикер: Владислав Рудовский, Бренд-архитектор бренд-студии «Адекватные люди»
  • Региональный бренд – это тренд. Как повысить продажи за счет упаковки
    Спикер: Анна Собянина, Генеральный директор A.STUDIO

NEW! 10. Конференция: Последние инновации и тенденции в пивоваренной отрасли Баварии и России

5 спикеров

Официальный организатор: Представительство Баварии в Российской Федерации

  • Андреас Бруннбауэр, Представитель Баварии в Российской Федерации
  • Зиглинде Сауттер, директор выставки Bayern International
  • Тимо Хольст, директор Beviale Moscow
  • Манфред Ньюрзелла, управляющий директор Баварской ассоциации пивоваров
  • Александр Мордовин, Президент Союза ячменя, солода и пива России

на протяжении трех дней работы выставки

Craft Drinks Corner

Дегустации и семинары крафтовых напитков Craft Drinks Corner.
Официальный организатор: Craft Depot - АССОЦИАЦИЯ КРАФТОВЫХ ПИВОВАРЕН

Участники-пивоварни: MainStream, Panzer, Pivot Point, Craft brew Riots, Петрович, Крафт Лаборатория, Василеостровская пивоварня, Los Pivnos, Gletcher, Lux in Tenebris, Rising Moonn Brewery, New Riga's, Braufactum, Chibis, Shoffer Hoffer/ClausthalerShoffer, Пинта, One Brew, Vaer Brew, MainStream, Волковская Пивоварня.

Серия мастер-классов винодельческой продукции | Павильон виноделия

Официальный организатор: Союз Виноградарей и Виноделов России

Участники: ООО «Кубань-Вино», Русский винный Дом «Абрау-Дюрсо», Винодельня «Ведерниковъ», Южная Винная Компания, ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория», ООО «Винодельня Шато Пино», Винодельня «Собер Баш», Винодельня «Винный Клуб «Бельбек», Винодельня Nagoy Winery, Винодельческий проект Усадьба Графская Балка, ООО Винный Дом «Бюрнье», Семейная винодельня Гусева, Винодельня «Усадьба Дивноморское», ООО Агрофирма «Саук-Дере», ООО «ГунькоВВ», ВК «Сатера»

Контакты для посетителей:
Екатерина Минакова
Екатерина Соболева

Информационные партнеры
Beviale Moscow 2022

Nuernberg Messe