Member of the Beviale Family
КВЦ «Сокольники», Павильоны 4 и 4.1, Москва | 23 - 25 марта 2021

Производство минеральных вод

Производство минеральных вод

Открываем завод по производству минеральных вод вместе с Beviale Moscow!

На первый взгляд, может показаться, что нет проще производства, чем производство питьевой воды. На самом деле, это очень трудоемкий процесс, который требует такой же концентрации, как и при производстве пива, вина и молока.

Видов питьевой воды существует огромное множество. Среди них:

  • минеральные столовые;
  • природные столовые;
  • лечебные.

При производстве воды используют минеральную воду, которую добывают из скважин глубиной 300 – 400 метров и подымают в сберегательные резервуары. После чего вода подвергается следующей обработке:

  • Накапливание в приемные резервуары;
  • Фильтрованию;
  • Обеззараживанию;
  • Охлаждению;
  • Насыщению двуокисью кислорода;
  • Приготовление ПЭТ-бутылок;
  • Розлив и подача готовой продукции на склад.

Рассмотрим каждый этап более детально.

Накапливание

Минеральная вода из скважины поднимают с помощью глубинного насоса. По трубопроводам подаются в накопительные резервуары.

Фильтрование минеральных вод

Взвешенные вещества, содержащиеся в воде, вызывают помутнение воды и снижают эффективность бактерицидной обработки ее. Поэтому все воды перед розливом освобождают от взвешенных частиц. Для удаления из вод взвешенных частиц применяют метод фильтрования. Фильтрация воды происходит на фильтровальном блоке, наполненный песком и фильтрационными материалами.

Обеззараживание минеральных вод

Основная цель обеззараживания вод состоит в уничтожении микроорганизмов. Для обеззараживания воды подвергается обработке ультрафиолетовыми лучами в установке УФ.

Охлаждение минеральных вод

Растворимость газов повышается с понижением температуры. Поэтому на газирование вода поступает охлажденной. Глубокому охлаждению воды не подвергаются, так как это может привести к уменьшению растворимости солей, содержащих в воде и выпадению их в осадок. Охлаждение воды происходит на пластинчатом теплообменнике.

Насыщение минеральных вод двуокисью углерода

Насыщение минеральных вод двуокисью углерода происходит на специальном оборудовании. Растворимость двуокиси углерода в воде зависит от температуры воды и давления, при котором ведется насыщение ее двуокисью углерода.

Приготовление ПЭТ-бутылок

Преформы подаются в загрузочный бункер и подаются в СБО. В СБО преформы нагреваются и под высоким давлением воздуха придается форма бутылок. Затем приготовленные бутылки подаются на воздушный конвейер при помощи, которой бутылки подаются на моноблок. Розлив и укупорка происходит на моноблоке.

Розлив, укупорка, этикировка, маркировка, упаковка и подача готовой продукции на склад

Минеральную воду разливают в ПЭТ-бутылки емкостью от 1,5 дм. до 3 дм., укупоривают пластмассовыми пробками, наклеивают этикетку, маркируют принтером, упаковывают сначала в термоусадочную пленку, а затем на поддоны с перекладыванием между ярусами картона, после чего на политайзере обворачивают стрейчем. Затем готовую продукцию отправляют на склад.

Оборудование, необходимое для производства бутилированной воды

  • Специальные резервуары (большие баки), где будет накапливаться вода из скважины;
  • Насосы, которые буду качать воду по трубам;
  • Фильтры для очистки воды;
  • Ультрафиолетовые лампы для дезинфекции вод;
  • Устройство, предназначенное для насыщения воды углекислым газом;
  • Автомат для розлива воды по емкостям;
  • Аппарат для выдувания пластиковых бутылок;
  • Аппарат для наклеивания этикеток;
  • Аппарат, который закрывает бутылки;
  • Стерильные ёмкости большого объема, в которых будет храниться очищенная вода для розлива.
Компании-поставщики оборудования для производства минеральных вод и безалкогольных напитков

Назначайте встречи онлайн, задавайте вопросы представителям компаний на онлайн-вебинарах Beviale Moscow и встречайтесь оффлайн на выставке с 23 по 25 марта 2021 года в КВЦ Сокольники!

Контакты для посетителей:
Надежда Фомина
Екатерина Минакова